Sushi und Teppanyaki

All-you-can-eat ab 12,90 €

Sushi,  Maki und Nigiri in vielen Variationen
Zubereitung von Maki und California Maki

Sushi wird direkt vor Ihren Augen kunstvoll auf speziellen Platten zubereitet.

Sushi-Koch bei der Zubereitung aus frischen Zutaten

 

Die Zubereitung dieser japanischen Spezialität erfordert viel Geschick und eine spezielle Ausbildung. Es gibt sie in vielen Variationen, die immer auch lecker anzusehen sind. 

Maki, Lachs und Fisch-Spezialitäten

Teppanyaki - Grillspezialitäten

Heisse Teppanyaki Grillplattte

 

Übersetzt bedeutet Teppanyaki nichts anderes als Kochen auf einer heissen Grillplatte.

Gegrillt werden z.B. Fleischspezialitäten, Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse. 

Zum Braten auf der heissen Metallplatte wird kaum Fett verwendet und durch die kurze Garzeit bleiben auch die Vitamine gut erhalten.

Piraten-Rezept! Teppanyaki sollen spanische Piraten vor ca. 500 Jahren erfunden haben.
Sie hatten keine Töpfe an Bord und erhitzten einfach eine heisse Metallplatte. Natürlich wurde auf hoher See vor allem Fisch gebraten. Durch die vielen Segelschiffe der damaligen Zeit bekamen auch die Japaner Wind von dieser Art der Zubereitung und haben diese Technik zur Vollkommenheit gebracht.

Desserts, Salate und vieles mehr

Genug vom Sushi? Dann probieren Sie die anderen asiatischen Spezialitäten: 

 

Exotische Salate: grüner Algensalat, Kimchi, grüner Salat, Chicken Salat ...

Suppen: sauer-scharf oder japanische Miso-Suppe

Vegetarisch: Mini-Frühlingsrolle Gemüse, Currytasche, gegrilltes Gemüse ...

Beilagen: gebratene Nudeln, Reis, Tofu ...

Desserts: Mangoeis, grüner-Tee-Eis, Litschi-Eis, Sesam-Eis, gebackene Banane

 

Asiatisch essen in Lörrach
Viel Spass für experimentierfreudige Gäste !